Zeleninová jídla
Kombu s tofu a zeleninou
2 proužky kombu
1 sojový sýr tofu
mražená zelenina (směs hrášku, kukuřice a mrkve apod.)
olivový olej
sůl, trochu strouhaného zázvoru
1 stroužek česneku a sójovou omáčku
Kombu na 20 minut namočíme a pak ve stejné vodě vaříme asi 5 minut. Tofu nakrájíme na kostičky a necháme asi 10 minut naložené v sójové omáčce s česnekem. Pak tofu opečeme na olivovém oleji. Na pánvičce osmahneme zeleninu, přidáme opečené tofu a nakrájenou řasu kombu. Důkladně promícháme, dochutíme zázvorem a osolíme.