Různé
Bramborové syrníky
cca 1 hod.
4 porce
350 g brambor (4 větší brambory)
1 vejce
500 g měkkého tvarohu
3 plné polévkové lžíce hrubé mouky
sůl
tuk na smažení
250 ml zakysané smetany
Oprané brambory uvaříme ve slupce. Prochladlé oloupeme a spolu s tvarohem umeleme na masovém strojku. Přidáme vejce, mouku, osolíme a vše dobře smícháme. Na pomoučeném vále vytvarujeme placičky, které z obou stran osmažíme dozlatova. Podáváme horké se zakysanou smetanou jako samostatný pokrm. Vhodným doplňkem jsou saláty z čerstvé nebo nakládané zeleniny.