Ryby a mořské plody
Zeleninová rýže s lososem
Zdravé vaření s nutriční terapeutkou Věrou Královou
2 porce
1 lžíce olivového oleje
½ cibule
stonek řapíkatého celeru
½ červené papriky
stroužek česneku
¼ lžičky mletého zázvoru
¼ lžičky kajenského pepře
170 g rýže natural
½ l zeleninového vývaru
100 g čerstvých rajčat
2 lžíce sekané petrželky
100 g lososa
sůl, pepř
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme najemno nakrájenou cibuli a restujeme. Poté přidáme nakrájený řapíkatý celer, prolisovaný česnek, zázvor, kajenský pepř, rýži a vše za stálého míchání restujeme asi 2 minuty. Přidáme horký vývar, promícháme, přiklopíme a 15 minut dusíme. Poté přidáme nakrájená rajčata, petrželku a nakrájeného lososa. Opět přiklopíme dusíme asi 3-4 minuty. Na závěr dochutíme solí a pepřem
a posypeme zbytkem sekané petrželky.