Maso
Moderní vepřo knedo zelo
Vepřo knedlo zelo trochu jinak s mistrem kuchařem Janem Horkým
250g vepřový bůček
100g cibule
50g špenát listový
50g slanina
10g česnek
2g kmín
10g olivový olej
100g brambor
1 vejce
50g hrubá mouka
bylinky na zdobení
150g vepřová panenka
sůl
pepř