Dětská jídla
Jáhlovo-tvarohový pohár
Recept z knihy: Vaříme dětem chutně a zdravě - Pavla Momčilová a MUDr. P. Horana
200g horkých dobře uvařených jáhel
200g měkkého tvarohu
80g přírodního cukru nebo medu
1 sáček vanilkového cukru
120ml horkého mléka2 lžíce domácího džemu z červeného ovoce
červené ovoce a snítka meduňky na zdobení
Jáhly propláchneme horkou vodou (aby nebyly hořké), přidáme dvojnásobný objem čerstvé vody a špetku soli a vaříme 8 minut. Pak dáme "do peřin" dojít.
K horkým jáhlům přidáme tvaroh, cukr, vanilkový cukr a vše rozmixujeme s vroucím mlékem dohladka.
Polovinu směsi ochutíme džemem. Naplníme ve dvou barevných vrstvách do pohárů, necháme vychladit a pak ozdobíme ovocem a meduňkou.