Luštěniny a obiloviny
Venkovské zapékané jáhly se zelím
Recept z knihy: "Kukuřice-Rýže-Jáhly-Pohanka", z nakladatelství Pavly Momčilové
250g jáhel
2násobný objem vody na uvaření
sůl
250g uzeného masa
250g syrového kysaného zelí
sádlo na pekáček
Dobře propláchnuté jáhly uvaříme ve dvojnásobném množství osolené vody asi 8 minut a necháme "pod peřinou dojít". Pak promícháme s uzeným masem nakrájeným na kostičky a syrovým kysaným zelím. Zapečeme v pekáčku vymazaném sádlem.
Typ: Zdravěji připravíme tento skvělý pokrm s uzeným TOFO nebo se sójovým masem se šunkovou příchutí a olejem.