Šunkové závitky

Marek Beck a italské recepty

8 plátku šunky
250g gorgonzoly nebo plísňového sýra
70g jader vlaškých ořechů
60ml čerstvé smetany
2 lžíce majonézy
16 listů hlávkového salátu

Salátové listy velmi krátce spaříme a necháme oschnout. Omáčku (krémovou) připravíme z nastrouhaného sýru, ořechů, majonézy, smetany a osolíme. Na plátky šunky poklademe salát, rozetřeme omáčku a zarolujeme. Trubičky rozřízneme na půl a klademe na čerstvý salát.