Maso
Smažený banán s krabím masem, brokolicí a sambal majonéza
Na smažení:
banán
krabí maso
brokolice
rýžová mouka a solamyl
sníh z bílků
rýžové víno a voda
sůl, mletý bílý pepř
olej na smažení - sezamový
Na sambal majonézu:
majonéza
sambal
surimi - krabí tyčinky
sůl a pepř
šťáva z jednoho pomeranče
Smažený banán a krab:
Smícháme víno, trochu vody, mouku, solamyl, sůl a pepř. Ušleháme v hladké těsto. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků.
Do hotového těsta ponoříme nakrájené kousky banánu, nakrájené brokolice a maso z kraba. Vyndáme, necháme okapat a zprudka smažíme v horkém oleji. Necháme okapat na savém papíru.
Sambal majonéza:
Do mixéru dáme všechny suroviny a mixujeme.