Špenátový quiche

2 ks

200 g másla
400 g hladké mouky
12 lžic ledové vody

Náplň
600 g listového špenátu
medvědí česnek
trocha kopřiv nebo petrželka
2 ks cottage 180 g
120 g ricoty
5 vajec
sůl a pepř
250 ml smetany
sýr