Maso
Trhané kuřecí maso
kuřecí trhané maso
cibule
uzená chilli paprička
sůl
pepř
rajčatový protlak
vývar
Uvařené maso ještě teplé natrháme, zarestujeme cibulku, přidáme uzenou chilli papričku, sůl a pepř, lžíci rajčatového protlaku, potom přidáme trhané maso, trochu podlijeme vývarem a krátce vše podusíme.
Opečené plněné tortilly s trhaným kuřecím masem, přelité rajčatovou omáčkou, balkánským sýrem a dip ze zakysané smetany a čerstvá zelenina
Do středních tortill plníme ochucené trhané maso, zatočíme a na pánvičce opečeme z obou stran.
Rajčatová omáčka – opečená cibulka, česnek, plechovka rajčat, sůl, pepř, cukr.
Smetanový dip – zakysaná smetana, česnek, sůl, bazalkové pesto – vše promíchat.
Naplněné opečené tortilly přelejeme rajčatovou omáčkou, posypeme strouhaným balkánským sýrem, přidáme trochu salátu a dip ze zakysané smetany.