Zeleninová jídla
Muhammara
červená paprika 1 kg
chilli paprička
rajčatový protlak 100 g
šťáva z granátového jablka
česnek
římský kmín
sůl
vlašské ořechy 80 g
olivový olej
Papriku zprudka opečeme, ještě teplou vložíme do mísy a přikryjeme potravinářskou fólií. Po vychladnutí a zapaření papriky oloupeme, vymixujeme s ostatními surovinami dohladka.