Zeleninová jídla
Boloňská omáčka bez masa s těstovinami Tagliatelle
1 plechovka kvalitních sekaných rajčat
1 hrnek uvařených fazolí Adzuki (velmi do měkka)
1 mrkev posekaná v chopperu na drobno nebo na hrubo nastrouhaná
1 velká cibule
1 velká lžíce rajského protlaku
2 stroužky česneku
přepuštěné máslo Ghí
sůl
1 lžička italských bylinek
2 lžičky koření na boloňské těstoviny
1 lžíce švestkových povidel
3 lžíce smetany na zjemnění (tradiční nebo rostlinná)