Pomazánky
Husí paštika s pistáciemi, hruškou a kaštany
500 g husí maso i s kůží
2 ks cibule
1 ks hruška
3 ks jedlých kaštanů
sůl, pepř, cukr
30 g pistácie loupané
2 dcl červené víno
100 ml smetana 33%
50 g husí sádlo
200 g máslo
čerstvý rozmarýn