Různé

Tousty se salátem

4 plátky toustového chleba
50 g lososa
máslo nebo olej
šalotka
citron
tresčí játra
vejce
listové saláty

Na zálivku:
2 lžičky jemné hořčice
2 lžíce vinného octa
4 lžičky citrónové šťávy
2 lžičky olivového oleje
lžička medu
pepř

Chléb otoustujeme. Suroviny na zálivku důkladně vymícháme a smícháme v misce s natrhanými listovými saláty.

Vejce uvaříme natvrdo. Lososa nakrájíme na malé kostičky. Osolíme, opepříme, pokapeme citrónem. Na tuku necháme zesklovatět šalotku (nadrobno pokrájenou, část si dáme stranou), přidáme nakrájeného lososa a krátce orestujeme.

Na dva toustové chleby dáme ochucený listový salát, na jeden pak přidáme restovaného lososa a přidáme plátek citrónu. Na druhý dáme na plátky nakrájené vejce, přidáme tresčí játra a posypeme sekanou šalotkou. Každý toust pak přiklopíme dalším plátkem otoustovaného chleba.

Další recepty