Různé
Celerový špek
500 g celeru
100 g másla nebo sádla
sůl
uzená mletá paprika
lze trochu sójové omáčky
libovolně uzený tempeh nebo uzené tofu nebo špek
Celer oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Vložíme do studené pánve společně s máslem.
Osolíme a pomalu restujeme, až začne být celer měkký a pomalu zlátnout. Trvá to docela dlouho. Ke konci restování můžeme přidat na malé kostičky pokrájené uzený tempeh, uzené tofu nebo špek, zakápnout sójovou omáčkou a dochutit solí a uzenou mletou paprikou.
Obměna: halušky lze podávat s orestovanými houbami.