Moučníky a cukroví
Nutela
3 polévkové lžíce uvařené celozrnné rýže (nebo kernota, jahel apod.)
200 g datlí
150 g lískových oříšků
1 čajová lžička kakaa
špetka mleté skořice
špetka soli
Den předem namočíme datle do vody, tak aby byly potopené. Doporučujeme datle zkontrolovat, aby neměly pecku.
Ořechy na sucho orestujeme na pánvi nebo v troubě a oloupeme pomocí utěrky.
Horké ořechy mixujeme, dokud se nevytvoří ořechové máslo. Může to trvat více než 5 minut. Přidáme namočené datle bez namáčecí vody a vařenou rýži.
Rozmixujeme a vmícháme skořici a kakao. Tuhost nutely můžeme měnit podle množství uvařené a rozmixované rýže a lze ji také ředit zbylou vodou, ve které jsme namáčeli datle.