Maso
Trhané vepřové koleno v pečené chlebové bulce se zelným salátem
1 kg vepřové koleno bez kosti
30 ml olej
100 ml chilli omáčka
30 ml sojová omáčka
2 ks cibule jarní
2 lž hořčičné semínko
3 str česneku
5 lž vinného octa
1 dcl černého piva
koriandr čerstvý
sůl
pepř
zelný salát:
zelí rohaté
cukr
sůl
mrkev
kopr
zakysaná smetana
olivový olej