Polévky
Ukrajinský boršč
75 g slaniny
1 cibule
2 brambory
1 mrkev
2 větší kusy červené řepy
250 g bílého hlávkového zelí
1 plechovka červených fazolí
1 plechovka drcených rajčat
vývar a maso z vepřového boku (libovějšího)
sůl, bobkový list, mletý pepř
na dozdobení
zakysaná smetana
petrželová nať