Špenátové sendviče

400 g špenátu, nejlépe sekaného (čerstvý nebo mražený)
3 vejce
sůl
různá pesta, tvrdé i čerstvé sýry, šunka a zelenina na namazání

Rozehřejte troubu na 200 °C a vyložte plech pečícím papírem.

Vyšlehejte vejce, přidejte ke špenátu (pokud máte mražený, nechejte rozmrznout a vymačkejte vodu), osolte a promíchejte.

Směs nalijte na plech a rozetřete po celé ploše, pečte asi 20 minut.

Upečenou placku nechte vychladnout, otočte papírem nahoru a opatrně ho stáhněte.

Nakrájejte sendviče a obložte dle vaší chuti a fantazie.