Moučníky a cukroví
Kuličky z domácího marcipánu
Vánoční cukroví
2 porce
200 g loupaných mandlí
200 g cukru moučky
1 bílek
několik kapek hořkomandlové nebo vanilkové tresti
celé loupané mandle
kakao
malé papírové košíčky
Nejprve rozmixujeme mandle na co nejjemnější drť a přendáme ji do mísy, kde ji smícháme s bílkem, cukrem a trestí. Kdyby směs ještě lepila, přidáme ještě trochu cukru.
Hmotu zabalíme do fólie a necháme jeden den odležet v ledničce. Tam vydrží až 2 měsíce.
Z hmoty odkrajujeme kousky cca velikosti třešně, dovnitř vmáčkneme celou mandli, hezky uhladíme, každou kuličku obalíme v kakau a dáme do malého papírového košíčku.