Saláty
Salát z červeného zelí
Celková doba přípravy cca 20 minut
Cca 750 g salátu
300 g červeného zelí
150 g vařené červené řepy
2 vrchovaté lžíce jader vlašských ořechů
2 – 3 lžíce jablečného octa
Na zálivku:
200 g zakysané smetany
1 větší jablko
2 vrchovaté lžíce nastrouhaného křenusůl, mletý pepř
Najemno nakrouhané zelí osolíme a promačkáme. Přidáme nahrubo nastrouhanou vařenou červenou řepu, jablečný ocet a promícháme.
Do zakysané smetany zamícháme nastrouhaný křen a na jemné hranolky nakrájené jablko. Mírně osolíme, opepříme a nalijeme na salát. Povrch posypeme nahrubo nakrájenými jádry vlašských ořechů.