Dětská jídla
Jahodové flameri
1/2 litru mléka
60 g přírodního cukru
60 g hrubé pšeničné nebo kukuřičné krupice
kousek vanilky
1 - 2 bílky, několik zrnek soli
300g čerstvých jahod (v zimě zmrazených nebo kompotovaných)
Mléko s vanilkou a polovinou cukru přivedeme k varu a pak tenkým plamínkem zavaříme hrubou krupici. Na mírném ohni pavaříme 12 minut. Z bílků a několika zrnek soli ušleháme tuhý sníh, zašleháme zbylý cukr a zamícháme do horké kaše. Rozdělíme do misek, proklademe jahodami a necháme dobře vychladit. Před podáváním shora ozdobíme čerstvými jahodami.