Těstoviny
Tagliatelle s rajčatovou omáčkou, čerstvým sýrem a bazalkou
4 porce
Čerstvé těstoviny
300 g hladké mouky
2 vejce
6 žloutků
Špetka soli
Pořádně prohnětat a před vařením nechat hodinu odpočinout.
Rajčatová omáčka
Cibule
Stroužek česneku
Větší mrkev
Kořen petržele
2 listy řapíkatého celeru
10 rajčat
5 PL rajského protlaku
2 listy bobkového listu
8 snítků tymiánu
Stonky z bazalky
Sůl
Pepř
Na ozdobení
300 g čerstvého kravského sýra
Listy bazalky