Různé
Šišky se strouhankou
bramborové šišky
500 g brambor
250 g hrubé mouky
1 vejce (případně další žloutek)
sůl
lžíce másla na opečení strouhanky
150 g strouhanky, nejlépe čerstvé
cukr na posypání
máslo na přelití
Brambory uvařte ve slupce doměkka. Po vychladnutí je oloupejte, nastrouhejte na jemném struhadle, vmíchejte mouku, vajíčko (případně další žloutek) a sůl. Vypracujte hladké těsto a vyvalujte z něj asi čtyři centimetry dlouhé šišky. Vhazujte je do horké vody; jakmile vyplavou, vylovte je.
Strouhanku opečte na másle. Podávejte s šiškami.