Telecí sekaná rolka
4 dětské porce pro děti 1,5 - 3 roky
150 g mletého telecího masa
1 vejce
1/2 malé cibule
1 lžíce jemně sekané petrželové natě
80 g špaldové mouky bio
1 velká mrkev
1/2 lžičky Solčanky
trochu mléka
20 g olivového oleje
Zeleninu očistíme, cibulku jemně pokrájíme, mrkev ponecháme vcelku. V misce smícháme mleté telecí maso s cibulkou, Solčankou, sekanou petrželovou natí, vejcem a špaldovou moukou. Vypracujeme tvárnou hmotu na rolku. Masovou hmotu rozprostřeme, do středu položíme připravenou mrkev a zavineme pevnou rolku. V hlubší pánvi zahřejeme olej, rolku na něm ze všech stran krátce orestujeme. Pak rolku podlijeme asi 2 dcl horké vody a dusíme nejméně 30 minu, až je mrkev uvnitř měkká. Štávu vysmahneme na tuk a podáváme.
Vhodnou přílohou je dušený špenát s těstovinou nebo se spařenými vícezrnnými vločkami.