Ryby a mořské plody
Treska pečená na pánvi s batátovou kaší
Na 1 porci:
100 g čerstvé tresky
80 g batát (sladké brambory)
10 g másla
20 ml smetany
sůl
pepř
Batáty si očistíme a uvaříme ve slané vodě do měkka, scedíme, rozšťoucháme a vyšleháme se smetanou a máslem.
Čerstvou tresku si očistíme a připravíme jednotlivé stogramové porce, osušíme a osolíme. Takto připravené filety opékáme z obou stran na pánvi cca 3 minuty.
Můžeme servírovat např. s rajčatovým salátem.