Polévky
Bramborová polévka s dýní a slaninou
100g slanina
6 velkých brambor
200-300g dýně
Sůl
Pepř
Česnek
Chilli
Muškátový oříšek
0,2dl smetana 33 %
Voda
Do nahřátého hrnce si dáme rozpustit slaninu, kterou jsme nakrájeli na menší kostičky. Potom přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a dýni. Osolíme, opepříme, přidáme na malé kousky nakrájený česnek a chilli. Zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem a vaříme spolu do měkka. Tyčovým mixérem polévku rozmixujeme, dochutíme muškátovým oříškem a smetanou. Podáváme v hlubokém nahřátým talíři. Můžeme dozdobit troškou tekuté smetany a chilli.