Sama doma

Záznam chatu z úterý 19. května

DIS: „Jaké Češi dělají nejčastěji chyby v souvislosti s potravinovými doplňky?“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Je třeba nakupovat z důvěryhodných zdrojů, já osobně preferuji kamenný obchod, kde mohu dostat i nějakou doplňující rady. A kdybych měla uvést prioritu, tak to jsou doplňky s vitamínem D.“

DAYD: „Kdo by radši neměl užívat potravinové doplňky?“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Obecně asi neodpovím, ale s lékařem je lepší zkonzultovat. Uvedu příklad, když beru léky na ředění krve, potom asi není dobrá suplementace vitamínem K“

DAYD: „Obecně jsou v ČR potravinové doplňky lepší zahraniční nebo domácí?“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Asi Vás překvapím, ale mám k domácím produktům docela důvěru. Aby byli konkurenceschopní, výrobci často i u nás v laboratoři na VŠCHT provádí "preventivní" kontroly, včetně surovin. Tím samozřejmě netvrdím , že zahraniční doplňky nejsou kvalitní, ale doporučuji si ověřit renomé producenta, zvl z Asie...“

DAYD: „Jaká je nejlepší osvěta v souvislosti s potravinovými doplňky?“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Problematika je mimořádně komplexní, a tak nenajdu jednoznačnou odpověď. Pokud jde o legislativu, zajímavé informace lze najít na stránkách SZPI. Také Vás mohu pozvat na seminář o doplňcích stravy, který náš Ústav analýzy potravina výživy VŠCHT pořádá 17.6.. Konkrétníé otázku ale mohu odpovědět i po mailu jana.hajslova@vscht.cz.“

Irma: „Dobrý den, je vhodné před odjezdem k moři brát betakaroten jako doplněk stravy? Děkuji!“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Beta karpten je samozřejmě zdrojem vitamínu A a také se ukládá v kůži. Ale ochranu před UV zářením poskytne jen vhodný krém.“

HLENA HERMANOVÁ: „Dobrý den, beru 1x týdně vitamín D EDON 20 kapek/mám 73 kg/ a stále mám 72,8-. Léčím se s RA a kvůli tomu mé klouby více trpí, navíc mi byla zjištěna osteopenie. Vitamín beru s tučným jídlem. Prosím o radu, jak jinak bych mohla vyrovnat nedostatek vitamínu D. Děkuji“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „V našem regionu typická strava není dobrým zdrojem vitamínu D. Jeho doplnění lze prostřednictvím konzumace tučných ryb, vajec, tučných mléčných výrobků apod. Každopádně doplňky stravy s vitamínem D doporučuji.“

Mila: „Dobrý den, ráno beru Magnesium malate a večer bysglicinát. Prosím, je to tak dobře, a nebo u hasičů byste doporučila jiné. Moc děkuji za odpověď a přeji hezké dny. M“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Jde o moderní formy magnesia, které se dobře absorbují.“

Linda: „Dobrý den,medicinální houby jsou protirakovinné a v České republice nesmí být uvedeno,že je to léčivý doplněk.Není na čase změnit legislativu?Děkuji za odpověď a přeji Vám krásný den“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Naopak, legislativa konzumenty chrání před očekáváními, která nejsou reálná. Samozřejmě, že některé houpy mají příznivé účinky, dokonce po ošetření UV jsou zdrojem vitamínu D. Nelze ale očekávat, že jedlík hub nedostane rakovinu.“

Karolína: „Dobrý den paní profesorko. Hovořila jste o třech typech hořčíku (malát, bisglycinát atd.). Který byste doporučila pro lepší spánek. ? Hezký den a děkuji za odpověď.“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Nahraďte lněná semínka třeba chia(jsou také dobrým zdrojem nenasycených mastných kyselin). Ta lněná, hlavně rozdrcená, uvolňují toxocký kyanovodík.“

Ilona: „Dobrý den, paní profesorko, je vhodné při osteopenii brát Ca? A případně kolik a jaký, aby se neukládal v cévách? Děkuji!“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Silymarin, resp. některé jeho složky, kterí doplňky stravy na jeho bázi obsahují je skutečně skvělý jako součást ochrany jater. Kvalita přípravků je ale velmi odlišná. Ozvěte se případně mailem pro podrobnosti“

Ivana: „Dobrý den, chtěla bych se zeptat kolik potravinových doplňků denně doporučujete Děkuji moc za odpověď Krásný den přeji“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Hlavně vitamín D, asi i magnesium (hořčík). Ostatní dodá pestrá dieta.“

M: „Dobrý den, doporučila byste snadno vstrebatelne železo pro ženu po třicítce?“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „An, ale máte špatný krevní obraz_ Myslím nízké červené krvinky (erythrocyty)“

Radka: „Dobrý den, paní profesorko, prosím, zajímalo by mě, jestli jsou a jaké? účinné potravinové doplňky dostupné v lékárnách na zvýšený cholesterol? Např. obsahující červenou rýži. A jestli je pravda, že předepisované léky na vysoký cholesterol mají nežádoucí vedlejší účinky na zdraví člověka? Děkuji. A také moc děkuji za vaši práci.“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Statiny jsou globálně používaná léčiva k regulaci cholesterolu. Ale ano, jako každé léčivo, mohou mohou u některých jedinců vykazovat vedlejší efekty. Osobně beru statiny více jak 20 let, cholesterol mám vzorný a vedlejší účinky se naštěstí nedostavily. Myslím že tato prevence kardiovaskulárních onemocnění je hodně důležitá, efektivní.“

Alois W.: „Dobrý den, jak se vyznat v kolagenech, co jsou na trhu? Mohou mít popisovaný účinek?“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Kolagen není samospásný prostředek boje proti stárnoucím chrupavká, ale súíše součást komplexní péče. Jde o bílkovinu různého původu, která dobře váže vodu“

DAYD: „Mohou být potravinové doplňky i nebezpečné?“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Ano, některé (zvl. exotické byliny z nedůvěryhodných e-shopů) mohou obsahovat např. rezidua pesticidů, alkaloidy či těžké kovy. I takové případy jsme viděli v naší laboratoři. Vyloučit nelze ani falšování, např. nedeklarovaný přídavek hormonů či jiných (zakázaných)látek.“

Jindra: „Dobrý den. Pokud dítě odmítá ovoce je možné mu dodávat alespoň vitamínové doplňky?“

prof. Ing. Jana Hajšlová, CSc.: „Asi rozumné řešení, ale nepřehánět. Např. vit A.“