Sama doma

Záznam chatu ze středy 25. března

ANTIKYT: „Objevují se v souvislosti s testováním chemie v domácnosti nějaké dezinformace?“

Jan Maryška: „To je velmi zajímavá otázka. Na dezinformace v souvislosti s chemickými látkami v domácnosti jsme zatím nenarazili, ale je to oblast, kde je lze očekávat. Spíš než o dezinformacích bych mluvil o mýtech, tedy informacích, které třeba dříve platily, ale dnes už tomu tak není. Nejvíce dezinformací se zatím podle našeho názoru objevuje v souvislosti s chemickými látkami v potravinách. Z poslední doby mne napadá například vlna příspěvků spojených s nepravdivým významem některých certifikátů používaných na potravinách.“

hana: „Dobrý den, při uklidu doma používám převážně bílý ocet. Je to dostačující?“

Jan Maryška: „Dobrý den, bílý ocet se v domácnosti hodí na celou řadu nečistot. Výborný je třeba na pravidelné průběžné odstraňování vodního kamene v koupelně nebo čištění kuchyňské linky. Na některé typy nečistot však úplně stačit nemusí, například na mastnotu. Tam bych doporučil sáhnout po nějakém šetrném saponátu.“

DAYD: „Co se ohledně chemie dá všechno testovat v domácnosti?“

Jan Maryška: „Z hlediska obsahu chemických látek lze otestovat prakticky cokoliv. Důležité ovšem je vědět, na co se má analýza zaměřit. Například v textiliích má smysl sledovat výskyt problematických barviv nebo látek používaných ke specifickým povrchovým úpravám. U čističů mohou být zajímavé některé alergenní ingredience a třeba v plastových výrobcích by se mohla sledovat přítomnost změkčovadel plastů nebo zpomalovačů hoření.“

DAYD: „Jak přesné je testování chemie v domácnosti?“

Jan Maryška: „Zjednodušeně řečeno velmi přesné a s postupem času se přesnost metod zlepšuje. Stále dokonalejší možnosti chemických analýz na druhou stranu znamenají, že se objevují stále nové problémy. Může jít například o zjištění, že se některé látky vykytují i tam, kde se nečekaly, nebo že mají nežádoucí účinky, o kterých se dosud nevědělo. Ruku v ruce s tím jde i postupné zpřísňování předpisů.“

Marie: „Dobrý den, musím používat Savo, protože máme neustále v koupelně plíseň. Mám už na něj asi alergii, teče mi z očí a pálí obličej, ale jiným přípravkem to nezmizí.. co radíte? Asi větrat, což dělám, respirátor asi nepomůže?“

Jan Maryška: „Dobrý den, Savo je z chemického hlediska jeden z "nejdrsnějších" přípravků. Problémy, které popisujete, nemusí být alergií, ale může to být reakce na uvolněný chlor. Při práci se Savem je důležité nemíchat ho s kyselými prostředky, například čističi vodního kamene. Kyselé prostředí z něj totiž uvolňuje chlor, který je silně dráždivý a může být nebezpečný. Základním pravidlem je důkladné větrání (případně zapnuté odsávání) během práce. Respirátor v tomto nepomůže, jeho funkcí je zachytávat pevné částice (prach nebo kapénky), zatímco problematické látky v Savu jsou plyn.“

Marie: „Dobrý den, tvoří se nám kolem potravinky plísen na zdi, malíři to natřeli barvou, že prý se to nemusí předem odstraňovat, ale po pár letech je to tam nyní znovu. Jaký postup byste radil? Asi zatéká ve spárech panelů.. Děkuji.“

Jan Maryška: „Dobrý den, nejlepší prevencí proti plísním je důkladné větrání. Asi nejhorší kombinací je neodvětratelný chladný prostor, kde kondenzuje voda a může růst plíseň. Víme, že na trhu existují speciální biocidní barvy na stěny. Jejich účinnost jsme dosud netestovali, ale předpokládám, že se nátěr jimi musí pravidelně obnovovat.“

Jana Nýčová: „Dobrý den, mám elektrický parni mop a s tím i pocit maximálnĕ čisté domácnosti. Myslíte že je potřeba ještĕ před použitím mopu použít nĕjakou chemii? Moc dĕkuji za odpovĕď a hezký den. Vážím si vaší práce Jana“

Jan Maryška: „Dobrý den, domnívám se, že Váš pocit je v tomto ohledu rozhodující. Pokud jste s výsledky spokojena, není důvod nic měnit.“

Petr: „Jak je to prosím se škodlivými potravinami? Je u nás kontrola dostačující? Dá se říct, že české potraviny jsou nejkvalitnější?“

Jan Maryška: „Dobrý den, pokud se bavíme o škodlivých potravinách ve smyslu zdravotní závadnosti, tak tam si myslím, že je kontrola dostatečná. Pro Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci i Státní veterinární správu je bezpečnost potravin klíčovou prioritou a dělají v tomto směru celou řadu analýz. Díky našemu členství v EU jsme navíc zapojeni i do systému varování před závadnými potravinami, ve kterém se sdílejí informace o problémech ze všech členských států. Kvalita potravin je otázka jiná a nelze říct, že jsou české potraviny nejkvalitnější. Kvalitu totiž kromě zdravotní nezávadnosti definuje také například složení. Když jsme například před několika lety porovnávali složení nejlevnějších potravin z ČR a okolních států, narazili jsme na řadu případů kdy potraviny z Německa, Rakouska či Polska vykazovaly v určitých ohledech lepší parametry než ty české.“

ANTIKYT: „Jak důležité je testování chemie v domácnosti?“

Jan Maryška: „Z našeho pohledu je důležité. Jen díky němu se dá například ověřit, zda výrobci dodržují veškerá pravidla. Platí totiž, že jakýkoliv výrobek uváděný na trh v Evropské unii musí splňovat naše požadavky na použité materiály. A to platí i pro výrobky dovezené z jakékoliv části světa. Bez testování by nebylo možné ověřit, zda výrobci tato pravidla skutečně ctí.“