Sama doma

Záznam chatu z úterý 16. května 2017

SK: „Po kterých potravinách se nejvíce tloustne?“

B. Procházková: „Dobrý den, nejvíce se tloustne po potravinách s vysokým glykemickým indexem, pokud jsou konzumovány osamoceně, tj. není s nimi konzumována potravina s nízkým GI.“

BRIT: „Po kterých nápojích se nejvíc tloustne?“

B. Procházková: „Dobrý den, tloustne se nejvíce po nápojích s vysokým obsahem cukru - jak řepného, tak i například maltózy (sladový cukr v pivu)“

ASCONA: „Po kterých lécích se nejvíc tloustne?“

B. Procházková: „Dobrý den, nejsem lékař, ale obecně mohou tloustnutí ve smyslu ukládání tuku podporovat potraviny, které ovlivňují (zpomalují) metabolismus tuků a sacharidů. Některé léky způsobují zadržování vody v organismu, takže způsobí navýšení hmotnosti, nikoli však vinou uložení tuku.“

ASCONA: „Po kterých nealco nápojích se nejvíc tloustne?“

B. Procházková: „Dobrý den, po nápojích s vysokým obsahem cukru řepného nebo i sladového (nealko pivo). Také nápoje s vyšším obsahem tuku i cukru (kakao z plnotučného mléka) mohou přispívat k nárůstu hmotnosti.“

SKINF: „Tloustne se i po neslazených nápojích?“

B. Procházková: „Dobrý den, po neslazených nápojích se může tloustnout v případě, že obsahují jiný zdroj energie - tuk nebo alkohol. Nesladké alkoholické nápoje mohou způsobovat obezitu, podobně i plnotučné mléko (je však spíše potravinou, než nápojem). Po čisté vodě ztloustnout nelze, ovšem někdy je voda nadužívána při redukčních dietách a neustále naplněný žaludek vodou neumožní jeho stažení tolik důležité pro snížení příjmu jídla. Dále je možné zadržovat nadbytečné množství vody při nadměrném pití silných minerálních vod, které obsahují vyšší množství sodíku - ten zadržuje vodu v mimobuněčných prostorech a může být spoluzodpovědný za vyšší tělesnou hmotnost.“

Drahunka: „Prosím jak moc se tloustne po kukuřičných výrobcích, mám bezlepkovou dietu a mohu nahradit něčím jiným?Děkuji , hezký den.“

B. Procházková: „Dobrý den, kukuřice má podobnou energetickou hodnotu jako ostatní obiloviny nebo pseoudoobiloviny, ale často bývá upravována pufováním nebo extrudací. Tyto úpravy probíhají za vysoké teploty nebo tlaku nebo obojího. Díky tomu mají takové výrobky vysoký glykemický index. Důležité je kombinovat je tedy se zeleninou a zdroji bílkovin s nižším obsahem tuku. Nikoli bez tuku.“

Kateřina: „Dobrý den, jsem ve 39. týdnu a přibrala jsem necelých 14 kg. Přičítám to neskutečné chuti na sladké, která nastala zhruba od druhé poloviny těhotenství. Měla byste nějakou radu, jak tyto chutě potlačit? Snažím se čokoládu nahradit ovocem, piju pouze vodu, ale nakonec při denní bilanci se děsím toho, co jsem během dne byla schopná všechno sníst (a zejména kalorické bomby typu čokoláda, různé sušenky, sladké pečivo apod.). Děkuji za radu.“

B. Procházková: „Dobrý den, snažte se nejen omezit množství sladkých potravin, ale rozložit tento přijem do delšího časové období (nesníst celou čokoládu naráz) a hlavně jíst sladké vždy až po "normálním" jídle. Tj, když je v žaludku směs potravy - masa, přílohy, zeleniny.“

Hana: „Tloustne se po bílé mouce? Rohlíky?“

B. Procházková: „Dobrý den, ano, tloustne, pokud je jí v jídelníčku příliš mnoho.“

Lucie K.: „Dobrý den, já řeším opačný problém. Před otěhotněnim jsem měla váhu 55kg, v těhotenství jsem přibrala 13 kg.Po velmi naročném prvním měsíci s narozenou holčičkou jsem měla zpět svoji původní váhu bez cvičení a diet. Nyní má dcera půl roku, já mám 52 kg a nedaří se mi přibrat. Stále plně kojím, snažím se jíst pravidelně, v jídle se nijak zvlášť nehlidam. Máte radu, jak zdravě přibrat? Dekuji“

B. Procházková: „Dobrý den, spočítejte si svůj body mass index. Pokud máte méně, než 19, bude třeba hmotnost navyšovat. Pokuste se po každém denním jídle sníst navíc potravinu, která má jak vyšší energetickou hodnotu, tak vyšší biologickou hodnotu. Například banán, hroznové víno, hrušku, hořkou čokoládu, tučný jogurt atd. Před spaním doporučuji zkonzumovat ještě druhou večeři, ideálně tvaroh a ovoce či podobnou kombinaci.“

Jana: „Dobrý den Jakože mi mizí cm ale váha stojí? Oblečení je mi větší..ale mám pořád 100kg.dekuji za vysvětlení.“

B. Procházková: „Dobrý den, pokud jste do snahy o redukci hmotnosti zapojila i pohybovou aktivitu, zpevňuje se (zvedají) tělesné struktury, tuk ubývá a budují se nové svaly které jsou těžší, než tuk. Proto hmotnost stagnuje. Doporučuji pravidelné měření tělesného složení například na Bodystatu.“

Lenka: „Dobrý den Když chci hubnout a žít zdraveji. Musím úplně vyřadit smetanu?“

B. Procházková: „Dobrý den, nemusíte. Ani žádnou jinou potravinu, pokud na ni nemáte alergii či jinou nesnášenlivost. Důležité je množství smetany. Je-li použita pouze na zjemnění chuti pokrmu, není na závadu. Je-li to hlavní přísada (omáčky), je to problém.“

Katka: „Tloustnu po mléce? Děkuji“

B. Procházková: „Dobrý den, pokud jej vypijete 2 litry za den, tak nejspíše ano. Pokud je ale mléko konzumováno s rozumem, například do kávy, jako součást receptur, za tloustnutí samo o sobě nemůže.“

Lenka: „Je špatný pro redukci: vejce kuře rýže zitny chléb káva s mlékem máslo šunka sýr? Dekuji“

B. Procházková: „Dobrý den, jakákoliv potravina z výše uvedených může být nevhodná, pokud je jí mnoho. Zejména tučné části kuřete, tučný sýr může být problém.“

Sára: „Po kterých potravinách se netloustne?“

B. Procházková: „Dobrý den, zejména po zelenině, především té s minimálním obsahem cukru. Tedy listové saláty, kedlubny, ředkvičky, okurky, bílá paprika, zelí, brokolice, kapusta... tyto potraviny můžete přidávat do jídelníčku téměř neomezeně pro pocit zasycení bez výrazného navýšení energetické hodnoty jídla.“

Simona K.: „Dobrý den, chtěla bych se zeptat na rozpustnou syrovátku. Zakoupila jsem ji ve zdravé výživě, můžu ji pít třeba po cvičení? Nemám totiž chuť na jídlo ani hodinu po tom, co přijdu z kola.“

B. Procházková: „Dobrý den, záleží na tom, co od syrovátky očekáváte. Pokud chcete hubnout, je dobré, že hodinu po sportu nic nejíte. Pijte pouze čistou vodu. Syrovátka je zdrojem kvalitních bílkovin, dejte si ji tedy nejlépe před spaním. Podpoří tvorbu svaloviny, pokud sportujete.“

Lenka: „Dobrý den, chtěla bych se zeptat zda je pečivo nezdravé a nemělo by se vůbec konzumovat, například jej nahradit suchary,knackerbroty či zeleninou.“

B. Procházková: „Dobrý den, pečivo není nezdravé, ale nesmí z jídelníčku vytlačit jiné potraviny, hlavně zeleninu, luštěniny atd. V rozumné míře (cca do 2 ks u dospělého za den) pečivo neublíží.“

Karin: „Dobry den, muzete mi ,prosim, poradit, jak se vhodne stravovat?V tehotenstvi jsem spis hubla a skoncilo v 6. mesici predcasnym porodem. Byla jsem zavrena pres 3 mesice v nemocnici a kila z nervu sla hned dolu. Nyni vsak jsem neco vice nabrala a hubnout nemuzu., protoze castecne kojim. Proto bych uvitala, co mohu jist, aby me to zasytilo a nenadymalo (lustenin se musim vyhybat) . Dekuji Karin“

B. Procházková: „Dobrý den, pokud máte významnější nadváhu, můžete pomalu a zdravě redukovat i během kojení. Zkuste zařadit jednu zásadu - před (nebo při) snídaní a dopolední svačinou snězte 100 g ovoce a před (nebo při) obědem, svačinou a večeří 100 g zeleniny. Jsou energeticky chudší a hlavního jídla se pak do vás jednoduše "nevejde" tolik.“

Markéta H.: „Jaký názor máte na doplnky stravy, konkrétně Chia semínka a Goji, jsou vhodné na zpojení do dietního plánu? Děkuji předem za odpověd.“

B. Procházková: „Dobrý den, jsou velmi vhodná pro zpestření jídelníčku, mají vysoký obsah vitamínů, vlákniny a dalších cenných látek. Jsou vhodné k zařazení jak do běžného, tak do redukčního jídelníčku. Energetická hodnota je oproti biologické zanedbatelná. Tj. doporučuji. Vhodné je i lněné semínko.“

Marcela: „Dobrý den, jak je to s nealko pi vem? Je méně kalorické než alkoholické? Děkuji a přeji hezký den. Marcela“

B. Procházková: „Dobrý den, ano, má o trochu nižší energetickou hodnotu, ale má stejný nebo i vyšší obsah maltózy, sladového cukru. Proto není ve vyšším množství vhodné pro redukční dietu. Pokud máte pivo ráda a nechcete si jej odepřít, je množné lehce snížit množství přílohy u hlavního jídla a po jídle si dát malé pivo.“

Silvie: „Dobrý den, chci se zeptat na stravu po cvičení. Je mi 23 let, sportuji aktivně, někdy třeba i 2 hodiny denně (např. kombinace běh a TRX). Když se ale vrátím domů po cvičení večer, mám hroznou chuť na sladkou večeři např. bílý jogurt s vločkami a banánem. Byl by velký problém si dát takovou večeři? Jak je to vlastně opravdu se sladkým večer, pokud přes den žiji aktivně? Děkuji.“

B. Procházková: „Dobrý den, pravděpodobně neřešíte nadváhu. Po cvičení byste měl sníst mezi 15 - 30 minutou po ukončení pohybové aktivity sníst tolik gramů sacharidů (hlavně cukrů), kolik kilogramů sám vážíte. K tomu 10 - 20 g bílkovin, ideálně živočišného původu. Příkladem takové svačiny je toustový chléb s nízkotučnou lučinou a džemem. Po cvičení nevyhledávejte tuky a vlákninu, ty zpomalují trávení a oddalují regeneraci. Tuky a vlákninu jezte až cca 1 hodinu po výše uvedené regenerační svačinu. Doporučuji nastudovat více o sportovní výživě, při objemu sportu, který popisujete by měla být již více aplikována. případně mne kontaktujte v Institutu sportovního lékařství.“

Pavla N.: „Dobrý den, při těhotenství jsem přibrala 21 kg, za 4 měsíce po těhotenství jsem se vrátila na svou původní váhu 51 kg bez cvičení a diet, ovšem břicho mi ustupovalo pomalu. Nyní jsem rok po porodu, břicho stále trochu mám. Lze se s úpravou jídelníčku zbavit nafouklého břicha? děkuji Vám za odpověď“

B. Procházková: „Dobrý den, doporučuji návštěvu fyzioterapeuta nebo rehabilitačního lékaře. S velkou pravděpodobností se jedná o rozestup břišních svalů či povolenou břišní stěnu. Správné posilování je odlišné než u zdravých lidí, doporučuji proto skutečně konzultaci s odborníkem na pohybový aparát.“

Andrea Palejova: „Dobry den .. je to dotaz mino tema .. a chapu pokud nedostanu odpoved ..co rikate na keto dietu? Ja osobne piji jen koktejl... ale ted tato dieta u nas hodne frci“

B. Procházková: „Dobrý den, ketodieta je velmi účinná, ale nemá příliš společného se zdravým životním stylem. Je vhodná například po akutní potřebu zhubnout před chirurgickým zákrokem, ale nenaučí Vás zdravému a přirozenému přístupu ke stravování.“

Jana P: „Dobrý den, chtěla bych se zeptat, kde asi dělám chybu. Mam 2 letá dvojčata kluky, takže úplně na zadku nesedim :) Do jídelníčku zařazuji hodně zeleniny, pohanku, ovesné kaše k snídani apod. Teď jsem vyřadila i pečivo a i přes to mi jde váha nahoru. Poslední dobou mam často chuť na kávu. Jak je to s ovesnými sušenkami a ovocným pivem? Děkuji za odpověď“

B. Procházková: „Dobrý den, gratuluji ke dvojitému štěstí :). Zvyšující se hmotnost musí být vždy vinou nerovnováhy v energetickém příjmu a výdeji. Většinou nelze označit jednu nebo dvě potraviny za viníka, pokud ji tedy nejíte v nezvykle vysokém množství. Pro odhalení příčiny je potřeba zapisovat jídelníček po dobu min. 1 týdne, spočítat nutriční hodnoty a jeho energetickou hodnotu porovnat s energetickým výdejem. Prozatím můžete zkusit při nebo před každým denním jídlem (pokud jich je 3 - 5) sníst 100 g zeleniny, hlavně saláty, řekvičky, brokolici, kedlubny, okurky... U snídaně možno 100 go ovoce. Dalšího jdíla by následně mělo být méně. Káva není problém do 3 - 4 šálků za den. Ovesné sušenky v rozumném množstí nevadí (zejm. u snídaně). Ovocné pivo doporučuji vynechat nebo výrazně omezit.“

Jana: „Kolik stojí to vyšetření bodystat? Jsem na malém městě tady to asi nemáme.“

B. Procházková: „Dobrý den, většinou kolem 500 Kč. Podobné vyšetření umí i přístroj Tanita, ta bývá v lépe vybavených posilovnách a fitness centrech.“

Stáňa: „Dobrý den,chtěla jsem se zeptat,co si myslíte o tom dát si po ránu nebo během dne kávu s mlékem a cukrem? Stalo se mi totiž to,že mi paní v obchodě se zdravou výživou říkala,že káva s mlékem je v žaludku karcinogenní.Je to pravda? Moc děkuji za odpověď.Stáňa“

B. Procházková: „Dobrý den, tento názor šíří jistý lékař, ovšem je to pouze jeho osobní předpoklad, nikoli fakt podložený kvalitními studiemi. Doporučuji si přečíst na serveru Hoax.cz vyjádření dalších odborníků k tomuto tématu.“

Hanka: „Krásný den mohu jako jedinou neřest kost hrst gumových medvídky? Jsou vhodné?dekujk“

B. Procházková: „Dobrý den, hrst může mít různé velikosti :). V redukčních dietách by příjem cukru by neměl přesáhnout 30 g / den. Včetně cukru v ovoci a zelenině. Množství gumových medvídků tedy raději ještě trochu snižte, nedávejte si je denně a také se snažte jíst je až po "normálním" jídle.“

Barbora: „Zdravim, jaky mate nazor na protein ve smyslu nahrazky 1 jidla/svaciny behem dne pri redukci?“

B. Procházková: „Dobrý den, nemusí uškodit, ale někdy ani pomoci, pokud je energetická hodnota a složení ostatních jídel nevhodné. Pokud Vám protein chutná, doporučuji k němu jíst ještě trochu ovoce nebo zeleniny (nejíte-li ho po sportu za účelem budování svaloviny)“

Milena: „Dobrý den, ráda bych slyšela Váš názor na pití vína menšího množství a která denní doba je nejvhodnější pro to, aby člověk nenabral na váze. Prostě buďte tak hodná napište mi prosím, jak se na to díváte“

B. Procházková: „Dobrý den, 1 - 1,5 dc suchého vína po lehkém obědě nebo večeři zcela určitě nebude příčinou přibírání na váze. Hezký den!“

marcela: „dobrý den, začala jsem místo pečiva snídat obilné kaše se sušeným ovocem a různými semínky, je to tak správně?A dotaz ohledně semínek slunečnice, sezam, chia.....musí se nějak drtit,aby se ty správné látky dostaly do těla?děkuji“

B. Procházková: „Dobrý den, ano, je to správné. Doporučuji obilné kaše připravené rovnou z obilovin nebo obilných muk. Nikoli extrudované (instantní) směsi. Tj. kaše z kukuřičné mouky nebo ovesných vloček je v pořádku. Semínka jsou velmi vhodná, jejich podrcení opravdu zvyšuje vstřebatelnost cenných látek. Důvodem je narušení obalu, který je pro člověka nestravitelný. Semínko tak projde v neporušeném stavu trávícím traktem. Pouze chia, len a některé další druhy uvolňují (žádoucí) gely, ale vnitřní část zůstane nevyužita.“

Milena: „Prosím o názor pití vína a jaké množství, aby člověk nenabíral na váze, pokud je to vůbec možné. Je možno dodržovat režim po kterém při pití menšího množství se nepřibírá“

B. Procházková: „Dobrý den, při pití 1 - 1,5 dc suššího vína po lehkém jídle (max. 2x za den) pravděpodobně (vinou vína) nenaberete.“

Majka: „Mám BMI 39,3 při výšce 165cm mám 107 kg. Stále se mi nedaří hubnout, je to dáno asi i tím, že jsem celý život držela nějaké dieta a vždy jsem pak nabrala ještě i víc. Jak mám vůbec začít nastartovat tělo a zhubnout a udržet si nějakou rozumnou váhu? Je mi 40let. děkuji“

B. Procházková: „Dobrý den, doporučuji významné navýšení pohybové aktivity, a to jak vytrvalostního tak silového charakteru. Doporučuji konzultaci se sportovním lékařem.“