Sama doma

Záznam chatu z úterý 25. dubna 2017

ANTI: „Je cukr nebezpečnější v pití nebo v jídle?“

Martina Korejčková, DiS.: „Dobrý den, cukr není horší ani v jídle nebo pití, vždy záleží na množství, druhu a příležitosti, kdy cukry jíme. Eliminovat bychom měli především "rychlé" cukry, tedy cukry ze sladkostí, sladkých nápojů a nevhodné jsou i umělá sladidla.“

WAR: „Pokud naprosto zcela vynechám cukr v pití a jídle, je to dobře nebo špatně?“

Martina Korejčková, DiS.: „Dobrý den, cukry bychom určitě neměli zcela vyřazovat, ale dbát na jejich výběr, tedy sacharidy neboli cukry přijímat ve formě obilovin, luštěnin, příloh, pečiva a ty "rychlé" cukry, které se dostanou rychle do krve, přijímat hlavně z ovoce a tekutých neslazených mléčných výrobků. Ostatní cukry (cukr, sladkosti, dezerty) už naše tělo vesměs přijímá nadbytečně. Krásný den přeje Martina Korejčková“

ANTI: „V čem je cukr v pití a v jídle pozitivní a v čem ne?“

Martina Korejčková, DiS.: „Sacharidy neboli cukry jsou zdrojem energie, jsou potravou pro náš mozek, svaly, potřebujeme je, abychom byli výkonní a netrpěli únavou. Volit bychom měli především "pomalé cukry" z obilovin, luštěnin, pečiva, příloh, ořechů a pak z "rychlých cukrů" přijímat ty z ovoce a tekutých neslazených mléčných výrobků. Negativní je příjem nadbytku "rychlých cukrů" ze sladkostí, doslazováním pokrmů.., jejich nadbytek může způsobovat nadváhu a obezitu, s čím pak souvisí i vznik metabolických poruch jako je cukrovka II. typu či srdečně-cévní onemocnění. Takže cesta středu je ta nejvhodnější. Krásný den přeje Martina Korejčková“

ANTI: „Představila byste Vaši Iniciativu ne/moc/cukru?“

Martina Korejčková, DiS.: „Iniciativa NeMocCukru se nesnaží vymýtit cukr zcela ze stravy, ale chce poukázat, v čem může jeho nadbytek škodit, pomocí článků na webu této iniciativy šířit osvětu, nabídnout vhodné alternativy. Jeho síla je i v živých akcích probíhajících po celé ČR, kdy tým nutričních poradců navštěvuje školy a edukuje děti o rizicích nadbytku cukru. Stejně tak děláme osvětu na akcích pro veřejnost - Dnech zdraví atp. Krásný den přeje Martina Korejčková“

ANTI: „Je pravda, že sladké je dobré na nervy?“

Martina Korejčková, DiS.: „Chvilkově dokáže cukr vyvolat pocity libosti, tento efekt je ale krátkodobý. Stejný účinek má například pohybová aktivita a vlastně všechny aktivity, které děláte rádi a baví Vás. :-) Krásný den přeje Martina Korejčková“

DIS: „Co si myslíte o takovém řčení, kt. se říká: oslaď si život? - říká se to, když někdo nabízí někomu něco sladkého - bonbony apod.“

Martina Korejčková, DiS.: „Je možné, že ten, kdo si potřebuje sladit život cukrem, nemá život samo o sobě sladký a snaží se to tak kompenzovat?? :-) Krásný den přeje Martina Korejčková“

Božena: „Zdravím, dala bych 10 řízků za 1 zákusek!Od mala až do věku át miluji sladké.Vždy jsem i přes to byla štíhlá,teď v přechodu mám 10kg nadváhy,jím zdravě a menší porce ale to sladké!V jakém množství gramů ho mohu sníst bez zábran.Např. v čokoládě 74%?Děkuji za odpověď.“

Martina Korejčková, DiS.: „Důležitý je mít dostatečný příjem "pomalých cukrů" po celý den (obiloviny, luštěniny, pečivo, přílohy), jíst pravidelně - vyladit jídelníček a také se zaměřit na psychologickou stránku Vašeho života, někdy hledáme cukry ve stravě, protože nám pomáhají vyvolávat hezké pocity a my někdy k těmto "náhražkám" hezkých pocitů inklinujeme, když máme nějaké starosti...Krásný den přeje Martina Korejčková“

Zina: „Dobrý den, dcera nesladí vnukovi ( 18 měsíců ) čaje ani mu nepodává žádné slazené potraviny, cukrovinky ani med, říká, že má cukru dost v ovoci a potravinách, které běžně přijímá. Myslíte, že je to správné? Já bych mu dala alespoň lžičku medu denně. Mozek dětí přece cukr potřebuje ke svému vývoji. Děkuji“

Martina Korejčková, DiS.: „Vaše dcera má pravdu. Pokud dává synovi alespoň 2ks ovoce denně a tekuté neslazené mléčné výrobky (jogurty...), tak pak doporučenou denní dávku "rychlých" cukrů splňuje. Krásný den přeje Martina Korejčková“

Jarka: „Dobry den,muj muz snida temer pul litru kakaa s cukrem a k tomu susenky typu tatranky,pak neji temer cely den a kolem 4-5 hodiny si da tvaroh s cukrem,veceri pozde "normalni jidlo" a v posteli to dovrsi pytlikem gumovych medvidku.jaky vliv ma tolik cukru na jeho zdravi?dekuji za odpoved“

Martina Korejčková, DiS.: „Soudím, že Vašemu manželovi chybí "pomalé cukry" (z pečiva, příloh, obilovin, luštěnin)...a jeho tělo je vyžaduje, snaží se je nahradit právě "cukry rychlými" ze sladkostí, bombonů, kakaa... Zásadním doporučením je nechat si poradit s vyladěním jídelníčku a tím eliminovat tyto rychlé cukry, které mohou mít neblahý vliv na jeho zdraví (vznik nadváhy, obezity, cukrovky, srdečně-cévním nemocí...). Krásný den přeje Martina Korejčková“

Šárka: „Dobrý den, chtěla bych se zeptat kolik cukru ze sacharidů uvedeného na obalu např. jogurtů (výživové údaje) je maximální pro roční děti.“

Martina Korejčková, DiS.: „Doporučené množství "rychlých cukrů" pro roční dítě je kolem 15g. Nejvhodnější alternativou jsou cukry z neslazených jogurtů s přídavkem čerstvého ovoce. Výrobci sladí ochucené jogurty ve velkém a my tím zbytečně naše děti učíme na tyto cukry. Krásný den přeje Martina Korejčková“

Matuška: „Ve snaze omezit cukr jsme začali užívat CUKROPUR, údajně ze sukralozy, prý téměř bez kalorií. Jde o zdravou náhražku cukru? Náš zeť tomu nevěří! Dík za odpověď. Zdravím.“

Martina Korejčková, DiS.: „Sukraloza je nekalorické sladidlo, je pravda, že je to čas od času lepší varianta, než cukr, ale popravdě, nejsem toho zastáncem, neboť tím stále evokuujeme sladkou chuť. Nejlepší je vydržet měsíc a pak nebudou naše chuťové buňky cukr už vůbec vyžadovat, budeme-li mít v jídelníčku dostatečné množství i "pomalých cukrů" z obilovin, luštěnin, příloh a pečiva a budeme-li jíst pravidelně po 2-3 hodinách. Krásný den přeje Martina Korejčková“

Jana: „Dobrý den, chtěla bych se zeptat, kdy je vhodné dětem do stravy zavádět cukr a v jaké formě. Děkuji“

Martina Korejčková, DiS.: „Pokud to není nutné, nikoliv. Doporučuji omezit se na ovoce a neslazené mléčné výrobky pro splnění základní dávky "rychlých cukrů". Vše ostatní už je navíc. :-) Krásný den přeje Martina Korejčová“

Jana: „dobrý den,muze dcera 3ks gumových bonbonu denně?jiné sladkosti nekupuji. Bonbony dostává za odmenu po obědě. Díky je jí 5“

Martina Korejčková, DiS.: „Pokud to zůstane v této míře, nevidím v tom problém. :-) Krásný den přeje Martina Korejčková“

Najk: „Co domáci pečivo?buchty,koláče?“

Martina Korejčková, DiS.: „Tak to jsou zdroje vysoké koncentrace nejen cukrů, ale i tuku a bílé mouky. Volte raději nepřislazované dezerty z ovoce, ořechů, zeleniny, vloček... Krásné dny přeje Martina Korejčková“

Tomáš: „Dobrý den, nemůže být větší chuť na sladké dána tím, že lidé žijí "smutný" život a kompenzují si tím nedostatek štěstí?“

Martina Korejčková, DiS.: „Přesně tak, souhlasím na 100%. ;-) Krásný den a šťastný život přeje Martina Korejčková“

Lea: „Jak nahradit cukr? Sirupem?“

Martina Korejčková, DiS.: „Pokud sladkou chuť opravdu potřebujete, pak doporučuji sladit ovocem, medem, javorovým, agávovám sirupem, stévií a tyto varianty střídat a postupně snižovat. Krásný den přeje Martina Korejčková“

Nela: „je lepší hnedy cukr?“

Martina Korejčková, DiS.: „Popravdě není, má stejné množství cukrů a i stejnou energetickou hodnotu. Může obsahovat více minerálních látek, ale to bychom ho museli jíst ve vysoké koncentraci, což je zase kontraproduktivní. :-) Krásný den přeje Martina Korejčková“

sabi: „Dobrý den, čím byste sladila bábovku? Je vhodný banán,med,jablka apod.? Jaké množství sacharidů byste doporučila pro dvouleté dítě? Děkuji“

Martina Korejčková, DiS.: „Dělám muffiny a sladím je nastrouhaným 1 banánem, 1 mrkví a jablkem. Vynikající. :-) DDD celkového množství sacharidů pro 2leté dítě bych doporučila na hodnotu 120g, z toho pak 20g "rychlých cukrů". Krásné dny přeje Martina Korejčková“

Stáňa: „Dobrý den, chtěla jsem se zeptat,mám doma dvouletou dceru, máme podezření na hyperaktivitu. Má hyperaktivita souvislost s cukrem? Měli bychom omezit cukr? Děkuji předem za odpověď.Stáňa“

Martina Korejčková, DiS.: „Dobrý den, ano, určitě i tohle může být jedna z příčin, svou roli mohou hrát ale i psychologické aspekty a další vlivy. Dbejte na pravidelnou stravu, příjem pečiva, příloh, obilovin, luštěnin, kde nejdete "pomalé cukry" a z "rychlých cukrů" volte jen ovoce a neslazené tekuté mléčné výrobky (jogurty...). Doporučila bych se poradit s odborníkem. Krásný den přeje Martina Korejčková“

Nela: „proc mam stále chut na sladke? Diky“

Martina Korejčková, DiS.: „Nerada paušalizuji odpovědi, ale možná jíte nepravidelně,možná je ves travě málo "pomalých sacharidů" z pečiva, příloh, obilovin, luštěnin a nebo máte jen málo sladký život? :-) Krásný den přeje Martina Korejčková“

Zuzana Grošaftová, SR: „Dobrý deň. Už 10 rokov nejem žiadny rafinovaný, ani iný cukor..okrem prírodných cukrov v strave. Je to pre zdravie vhodné? ďakujem“

Martina Korejčková, DiS.: „Pokud jíte 1-2ks ovoce denně a 2-3 porcí neslazených mléčných výrobků denně, pak by to vašemu tělu, co se týče "rychlých cukrů" mělo stačit. Krásný den přeje Martina Korejčková“

Karel: „zhubnu zase když nebudu jísst ty rychle cukry?“

Martina Korejčková, DiS.: „Je to pravděpodobné, pokud se omezíte z rychlých cukrů jen na neslazené tekuté mléčné výrobky, avšak neznám nic ohledně Vašeho celkového stravování a životního stylu, a tak nemohu odpověď více konkretizovat. Krásný den přeje Martina Korejčková“

LINDA: „Krásný den,jak mam osladit buchty ?“

Martina Korejčková, DiS.: „Já dělám muffiny a sladím je nastrouhaným 1 banánem, mrkví a jablkem. :-) Sáhnout můžete i po práškové stévii. Popřípadě si dát jednu vaši klasickou buchtu a jít na hodinu svižně chodit do přírody. :-) Krásný den přeje Martina Korejčková“

Eliška: „Hezký den, v době těhotenství a kojení mám daleko větší chuť na sladké. Po ukončení laktace chuť na sladké klesá, je to potřebou rychleji dodat energii do těla? Nebo čím je to způsobené?“

Martina Korejčková, DiS.: „Těhotenství a kojení je "jiný stav" i v oblasti stravování, energetický obrat organismu se zvyšuje a svou roli hrají i hormonální změny, proto si tělo přirozeně žádá více energie a sacharidů. Doporučuji vyladit jídelníček odborníkem i v době těchto etap života ženy. :-) Krásný den přeje Martina Korejčková“

Jaroš: „Dobrý den, děkuji Vám za velice prospěšnou aktivitu. Kontroluje ale někdo to, jestli tipy na "zdravé" potraviny, které na Vaše stránky mohou přidávat jejich běžní uživatelé, jsou z Vašeho - odborného pohledu v pořádku? Děkuji Vám za odpověď.“

Martina Korejčková, DiS.: „Děkuji. :-) Ano, potraviny lidé zasílají na email, a ty potraviny, které nebudou splňovat kritéria se do databáze nedostanou, tahle aktivita je koordinována odborníky, proto databáze potravin od lidí bude opravdu věrohodná. Krásné dny přeje Martina Korejčková“

Veronika Ťoupalíková: „Dobrý den, ráda bych se zeptala na dnes tolik "módní" třtinový cukr. Zda je v něčem snad zdravější, než cukr bílý, nebo jen vypadá lépe v cukřence? Děkuji za odpověď.“

Martina Korejčková, DiS.: „Třtinový cukr má stejné množství cukru i stejnou energetickou hodnotu, výsledný efekt třtinového cukru nepovažuji proto za zásadní nebo snad lepší. Krásné dny přeje Martina Korejčková“

Jana: „Dobrý den, prosím, poradila byste nějakou alternativu nebo bylinku, která snižuje chuť na sladké? :-) Dříve jsem vůbec sladké nejedla, ale nyní, po transplantaci a imunosupresivních lécích je chuť na sladké veliká! Sice se snažím "rychlé" cukry vynechat a zaměřit se spíše na ovoce, ale ne vždy se daří. :-) Děkuji a krásný den“

Martina Korejčková, DiS.: „Doporučuji stévii, přírodní nekalorické sladidlo, ale i s ním šetřete, pořád nám supluje sladkou chuť. :-) Krásné dny přeje Martina Korejčková“

Jarmila: „Zdravím, jsou k dispozici nějaké webové stránky ( nestihla jsem začátek), kde najdu, na které potraviny si dávat pozor atd. ? Je mi 50,potřebuji zhubnout - vynechala jsem sladké nápoje, sladkosti ( někdy zhřeším velmi hořkou čokoládou nebo ovocem) - je to velký prohřešek ? Děkuji a pěkný den Jarmila“

Martina Korejčková, DiS.: „Databáze iniciativy NeMocCukru ještě není dokončená, ale právě zde najdete alternativy na potraviny, které jsou se svým obsahem cukru přijatelné. Pro zhubnutí doporučuji vyhledat odborníka, který Vám s jídelníčkem a hubnutím pomůže. Ovoce či hořká čokoláda (ne celá :-)) je v pořádku. Hezké dny přeje Martina Korejčková“

Michaela: „Dobry den, jak je to s obsahem cukru ve vine (myslim napoj) ? O jaky typ cukru se jedna? Je lepsi z hlediska obsahu cukru vino cervene nebo bile? dekuji“

Martina Korejčková, DiS.: „Dobrý den, z hlediska cukru je optimální suché víno, které obsahuje pouze přirozené cukry a je jedno, zdali zvolíte červené nebo bílé. Důležitá je jeho dávka - max. 0,2l denně. Mluvíme o "rychlých cukrech".Krásné dny přeje Martina Korejčová“

Michala: „Dobry den sladim hnedin cukrem je to trosku zdrave nebo sou ty cukry stejne jako Bílí“

Martina Korejčková, DiS.: „Hnědý cukr má stejné množství cukrů a i stejnou energetickou hodnotu, jeho význam nepovažuji za lepší než je cukr "bílý". Pokud sladit musíte, doporučuji sirupy z agáve, datlový sirup, med. Krásné dny přeje Martina Korejčková“

Jarka: „Zdravím a když chci hubnout, je správné vynechat zcela pečivo ? Samosebou i sladké nápoje, cukrovinky... A ovoce se může ? Dík za zajímavé povídání Jarka“

Martina Korejčková, DiS.: „Doporučuji si nechat s jídelníčkem poradit od odborníka, protože vždy je důležitá individuální dávka sacharidů a rychlých cukrů "na míru", aby to způsobilo redukci hmotnosti. Vyloučit sladkosti, sladké nápoje, cukrovinky, doporučuji vyřadit určitě. :-) Krásné dny přeje Martina Korejčková“

Michaela: „Dobry den, jak je to s obsahem cukru ve vine (myslim napoj) ? O jaky typ cukru se jedna? Je lepsi z hlediska obsahu cukru vino cervene nebo bile? dekuji“

Martina Korejčková, DiS.: „Když víno, tak doporučuji suché bílé, růžové nebo červené víno. Jedná se o "rychlé cukry". DDD suchého vína je max. 0,2l denně, pokud nejsou jiné kontraindikace. Krásné dny přeje Martina Korejčková“