Sama doma

Záznam chatu ze středy 22. listopadu 2006

Hana: „Dobrý den paní Kolejková,asi odbíhám od tématu, nevím jsetli vy mi budete schopna odpovědět. Chtěla bych se zeptat,proč nejsou na všech výrobcích uváděny sacharidy. V zahraničí je to dost běžné,dokonce je tam napsáno,kolik chlebových jednotek obsahuje daný výrobek. Před léty jsem četla,že až budeme v EU tak to bude pro výrobce povinné,ale dost často se setkávám s tím,že tam prostě množství sacharidů není uvedeno. Nezlobte se pokud nejste kompetentní mi odpovědět.“

Pavla Burešová: „Dobrý den, paní Hano, uvádění výživové nutriční hodnoty, tedy i obsahu živin, mezi něž patří sacharidy je povinný údaj pouze v případě, že je uvedeno nutriční tvrzení. A je to stejné v rámcái celé EU. Výživové tvrzení je tvrzení, které se týká obsahu živin, energie atp. Pokud na obale není uvedeno, nemusí být uveden ani obsah živin. Pavla Burešová“

Smržová Kateřina: „Zdravím,chtěla bych se zeptat, jestli je časté pojídání čokolády opravdu nezdravé??Je to jako droga, které se nelze zbavit.A jaký druh čokolády je nejlepší.Ráda bych zakoupila 3letému synkovi Mikuláše,poradíte,jakého?? Děkuji a přeji Vám krásné Vánoce.Smržová Kateřina“

Pavla Burešová: „Dobrý den, paní Smržová, opravdová čokoláda je zdravější než její náhražky. Je proto dobré hledat výrobky, které jsou jako čokoláda označeny na obale. Nicméně i tak obsahuje čokoláda, čokoládové cukrovinky tuk a cukr, takže je dobré nejíst jich příliš. Zdravé a nezdravé může být vše, vše je otázka množství. Určitě při nákupu figurek sledujte označení, na obale bude uvedeno, zda se jedná o čokoládu nebo třeba jen kakaovou cukrovinku, ale o tom budeme mluvit během vysílání. Hezký den Pavla Burešová“

Vellunka: „co by jste nam doporucila koupit 11-13letym detem?“

Pavla Burešová: „Dobrý den, určitě je dobré koupit kvalitní čokoládu. Vše lze vyčíst z obalu, na kterém bude napsáno, co výrobek obsahuje. Pavla Burešová“

Lukáš: „je zdravější mléčná nebo hořká?“

Pavla Burešová: „Dobrý den Lukáši, co je zdravější je těžké říct. Hořká čokoláda obsahuje více kakaových součástí, které obsahují zdraví prospěšné látky, mléčná zase mléko. Spíše záleží na chuti. A obojího s mírou. Hezký den Pavla Burešová“

petra: „Dobrý den, zajímá mě, jak vlastně poznat kvalitní čokoládu?? Nějaký úplně základní návod?? A co to vlastně znamená kvalitní čokoláda?? Děkuji za odpověď.“

Pavla Burešová: „Dobrý den, Petro, hodně poznáte z obalu čokolády. Bude tam uvedeno zda se jedná o čokoládu nebo jen kakaovou pochoutku a hlavně tam bude složení, obsah kakaové sušiny, kakaového másla aj. Více se dozvíte během vysílání. Mějte se hezky Pavla“

Milana Sahánková: „Dobrý den,chci se zeptat na tak oblíbenou čokoládu KINDER -vajíčka a tyčinky?Je pravda jak reklamují v TV,že jsou plné mléka apodobně?Mám 4 letou dcerku a tak ji opravdu miluje,ale nezdá se mi,že by byly až tak zdravé!Mám dávat přednost raději hořké čokoládě?Děkuji za odpověď.“

Pavla Burešová: „Zdravím Vás paní Mileno, na vajíčcích bude uvedeno složení, z něj poznáte, kolik je v nich mléka, cukru a tuku. U sladkostí platí to, že se mají konzumovat s mírou. Mějte se hezky Pavla“

Vellunka: „cokolada jim chutna“

Pavla Burešová: „To věřím, mě taky, a tak si hlídám, abych jí nejedla moc. Nejen kvůli vysokému obsahu energie a tuků, ale taky kvůli zubům :-) Mějte se hezky Pavla“

Jana Sedláková: „Dobrý den,zajímalo by mě co je pravdivého na tom,že se z čokolád přibírá A zvyšuje se větší konzumací nebezpečí cukrovky“

Pavla Burešová: „Dobrý den, paní Sedláková, čokoláda obsahuje hodně cukru a tuku, takže i hodně energie. V malém množství je skvělá ale při velké konzumaci můžete přibrat. Při cukrovce si musí nemocní hlídat hladinu cukru. Takže pro ně nebude to nejlepší. Hezký den Pavla“

Jarča: „Mám moc ráda čokoládu ale nechěla bych ztloustnout.Jaký výrobek obsahuje málo čokolády.“

Pavla Burešová: „Dobrý den, Jarčo, je lepší vybrat si spíš kvalitní čokoládu. V náhražkách bývají méně kvalitní tuky, více cukru. Méně cukru má hořká čokoláda. Je ale dobré to s čokoládou nepřehánět. Pavla“

Jarda z Příbrami: „Pro Američany bylo největším logistickým problémem při první válce v Zálivu dodání čokolády vojákům tak, aby se nerozpouštěla. Dá se taková čokoláda koupit i u nás? Kolik se u nás zkonzumuje čokolády ročně? Na hlavu.“

Pavla Burešová: „Dobrý den, pane Jardo, čokoláda taje při teplotě lidského těla. Měla by se skladovat v chladu a suchu. Jestli se dá koupit čokoláda, která vydrží i v teple bohužel nevím, ještě jsem se s takovou nesetkala. A stejně tak nevím, kolik se zkonzumuje čokolády na hlavu za rok. Tuto informaci by Vám možná dokázala dát Potravinářská komora. Kontakt na ni najdete na našem webu www.szpi.gov.cz v rubrice "zajímavé odkazy" Mějte se hezky Pavla B.“

Tereza: „Dobry den chtela jsem se zeptat pro na vsech obalech neni uvedene sacharidy nevim co mam detem koupit dekuji!“

Pavla Burešová: „Dobrý den, paní Terezo, na všech potravinách musí být uvedeno složení. Složky se řadí v sestupném pořadí, podle toho, jak jsou ve výrobku zastoupeny. Na některých výrobcích bývá uvedena i nutriční hodnota, tj. obsah cukrů, tuků, jiných živin a energie. Takové výrobky určitě na trhu jsou. Mějte se hezky Pavla B.“

Ilona: „Dobrý den, chtěla bych se zeptat zda kinder čokolády jsou skutečně s mlékem a zda nemohu uškodit dítěti, když každý den za odměnu dostane jednu tyčku.... předem děkuji“

Pavla Burešová: „Dobrý den, paní Ilono, kolik mléka čokoláda obsahuje najdete na obale. Myslím, že jedna tyčka denně je v pořádku, celá krabička už určitě ne :-) Mějte se hezky Pavla“

Tereza: „Dobry den chtela jsem se zeptat pro na vsech obalech neni uvedene sacharidy nevim co mam detem koupit dekuji!“

Pavla Burešová: „Dobrý den, paní Terezo, odpověď jsem posílala, ale asi se nezobrazila. Na všech čokoládách by mělo být složení. Složky se řadí v sestupném pořadí. Na mnoha výrobcích najdete obsah živin, tedy i sacharidů. Mějte se hezky Pavla“

M.Šebíková, Ústí n.L.: „Dobrý den. Můj 17 letý syn konzumuje čokoládu v jakékoliv podobě (nejvíce Nutella) téměř denně. Jeho váha se již několik let drží na hranici kolem 55 kg. Z tohoto důvodu také odmítá masné výrobky, ovoce i sýry. Může se pravidelná konzumace čokolády projevit v pozdějším věku nějak negativně? Děkuji“

Pavla Burešová: „Dobrý den, Nutella není čokoláda, je to jen kakaová pomazánka. Přesné složení bude na obale. Nadměrnou konzumací čokolády přijmeme hodně cukru a hodně tuku, to se na zdraví může projevit. Hezký den Pavla B.“

Lukáš: „a jak se vede?“

Pavla Burešová: „Docela dobře, děkuji za optání :-) a Vám? Mějte se hezky Pavla“

marekmarek: „Chci se zeptat: Je pravda,že v bílé čokoládě není kakao? Z čeho je vlastně bílá čokoláda? Jsem alergický na kakao - mohu jíst bílou čokoládu?“

Pavla Burešová: „Dobrý den, v bílé čokoládě je 20% kakaového másla, 14% mléčné sušiny a 3,5 % mléčného tuku. Kakao tam sice není, ale určitě byste neměl riskovat velké množství. Mějte se hezky Pavla“