Pomazánky
Skordalja – chlebová pomazánka
bílý chléb nebo veka
ořechy
kondenzované mléko
olivový olej
ocet
česnek
Rozmixujeme ořechy s kondenzovaným mlékem, přidáme olivový olej, ocet a česnek. Přidáme namočený bílý chléb nebo veku. Vše ještě jednou rozmixujeme. Ozdobíme olivami a podáváme třeba jako přílohu k masu.