Pomazánky
Tyrokafteri – sýrová pikantní pomazánka
olivový olej
pálivá paprika
sladká paprika
oregano
olivy
Olej rozmixujeme s pálivými a sladkými paprikami a s oreganem. Může být i sušené. Takto vzniklou tekutinou zalijeme slušně velký kus pravé fety. Samozřejmě to svádí zkusit třeba levnější balkán, může být, ale vyberte nějaký měkčí. Chuť fety je ovšem daleko výraznější. Sýr s omáčkou se musí pořádně promačkat v míse, nejlépe rukou, a je hotovo. Ozdobíme olivami.