Hovězí bujóny

25. 10. 2022

Když nemáme čas hodiny táhnout hovězí vývar, můžeme sáhnout po bujónu koncentrovaném v kostce nebo ve formě pasty. Jenže který vybrat? Redakce časopisu dTest poslala 19 hovězích bujónů do laboratoře a nechala u nich změřit obsah soli, glutamátu i čisté svalové bílkoviny.