Polévky
Karotková polévka se zázvorem
5 karotek
1 jablko
1 cibule
3 lžíce másla
120 ml bílého vína
1 l drůbežího vývaru
cukr, sůl, pepř, bobkový list
zázvor a tymián
lžíce smetany
Mrkev, jablko a cibuli zbavte slupek, nakrájejte na stejnoměrné kostičky a osmahněte na rozehřátém másle. Pak do hrnce nalijte víno a drůbeží vývar. Přidejte bobkový list a půl hodiny zlehka vařte. Máte hotovo? Tak vyndejte bobkový list a polévku rozmixujte. Přidejte sůl, pepř a trochu cukru a najemno nastrouhaný čerstvý zázvor. No a můžete servírovat. Jen nezapomeňte polévku ozdobit lžící smetany a snítkou tymiánu.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů