Polévky
Vývar s ořechovými knedlíčky
vývar
100 g vlašských ořechů
1 vejce
3 lžíce strouhanky
1 lžíce oleje
1 lžička zázvoru
sůl, pepř
Z kuřecích nebo hovězích kostí si připravte vývar. Knedlíčky do něj připravíte takto: Vlašské ořechy nastrouhejte, rozklepněte vejce, oddělte žloutek od bílku a vaječný žloutek přidejte k ořechům. Pak ke směsi přimíchejte strouhanku, olej, zázvor, sůl, pepř a vše smíchejte. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a lehce ho vmíchejte do směsi. Pokud je příliš hustá, přidejte kapku vody. Z těsta vytvořte malé knedlíčky a zavařte je ve vývaru.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů