Tarator (bulharský recept)
2 salátové okurky
½ kg smetanového jogurtu
utřené stroužky česneku podle chuti
2-3 lžíce olivového oleje
nasekaný čerstvý kopr
hrst nasekaných vlašských ořechů
sůl
Okurku důkladně omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Vsypeme do mísy, přidáme ostatní ingredience a vše důkladně promícháme. Bulhaři česnekem nešetří, přidají klidně i celou paličku – vy se samozřejmě řiďte vlastní chutí.
Podáváme dobře vychlazené s čerstvým pečivem.
Ohodnoťte tento recept:
51 hlasů
