Houby
Houbové knedlíky
100 g slaniny
15 ks toustového chleba
200 g čerstvých hub
1 cibule
50 g sádla
2 vejce
200 ml mléka
sůl
pepř
zelená petržel
hrubá mouka
strouhanka
Slaninu nakrájíme na kostičky, dva druhy toastového chleba na větší kostky. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené houby a asi 5 minut restujeme.
V míse rozšleháme vejce s mlékem, solí a pepřem, přisypeme nasekanou petržel, orestované housky a houby a vše spojíme. Hmotu zajistíme hrubou moukou, ze vzniklého těsta vytvarujeme váleček, zavineme jej do fólie a dáme na 20 minut vařit.
Na dokončení
slanina
cibule
Nakonec si dozlatova orestujeme slaninu a cibuli.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů