Maso
Jarní kuřátko s kopřivovou nádivkou
2 baby kuřátka
50 ml slunečnicového oleje
300 g kořenové zeleniny
Sůl
Pepř
300 ml kuřecího vývaru
2 lžíce medu
1 cibule
1 snítka tymiánu
2 stroužky česneku
Baby kuřátka potřete medem, osolte a opepřete. V pekáčku osmahněte cibuli s kořenovou zeleninou, přelijte kuřecí vývar, vložte kuřátka a pečte 30 až 40 minut na 160 °C.
Nádivka
100 g uzeného vepřového
150 g krutonů
2 vejce
50 g kopřiv
40 g slaniny
Sůl
Pepř
1 cibule
150 ml smetany
1 snítka šalvěje
Kopřivy zblanšírujte a nasekejte. Na pánvi osmahněte cibuli, slaninu a uzené a zalijte smetanou. Smíchejte s krutony, žloutky a sněhem. Nádivku dejte do vymazaného pekáčku nebo formiček a pečte 20 minut na 180 °C.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů