Vše o vaření

400 g tuňáka
Sůl
Pepř
Mix zelených salátů
100 g zelených fazolek
200 g baby brambůrek
200 g cherry rajčátek
4 vejce
Černé olivy
Ančovičky

Zálivka:
1 dl olivového oleje
Citron
Pomeranč
Sůl
Pepř
Koriandr
Šalotka

Přípravu receptu zahájíme dresinkem. Do olivového oleje dáme nastrouhanou kůru a vymačkanou šťávu z citronu a pomeranče. Přidáme nasekaný koriandr a šalotku a dochutíme solí a pepřem.

Tuňáka nakrájíme na hranoly, osolíme, opepříme a opečeme na pánvi.

Do mísy vložíme listy salátu, fazolky, nakrájená rajčata, ančovičky, olivy a nakrájené vařené brambory. Vše poté zalijeme dresinkem.

Opečeného tuňáka nakrájíme na plátky a položíme na salát společně s vejcem.