Vše o vaření

450 g tuňáka
2 jarní cibulky
1 červená cibule
2 stroužky česneku
Koriandr
3 lžíce škrobové moučky
2 lžíce smetany
1 vejce
2 limety
Sůl
Pepř
1 dl oleje
4 housky na burgery
Máslo
1 ks jalapeňos

Na guacamole:
2 avokáda RTE
Limeta
1 jarní cibulka
1 rajče
1 chilli paprička
Koriandr
Sůl
Pepř
Mix zelených salátů

Maso si nakrájíme na kostičky. Přidáme nakrájenou cibuli, jarní cibulku, česnek, koriandr, škrobovou moučku, smetanu a vejce. Dochutíme solí, pepřem a limetovou šťávou. Vše promícháme a utvoříme burgery, které opečeme na rozpálené pánvi.

Na druhé pánvi opečeme housky pomazané máslem. Opečeme také papričky jalapeňos.

Guacamole uděláme z rozmačkaného avokáda, rajčete, chilli papričky a koriandru. Dochutíme limetovou šťávou, solí a pepřem.

Opečené housky s guacamolem servírujeme s listy salátu, burgery a jalapeňos.