Vše o vaření

2 velké mozzarelly buffalo
16 plátků parmské šunky
50 g parmezánu
250 g strouhanky
200 g hladké mouky
3 vejce
Olej na smažení

Na salát:
4 rajčata (býčí srdce)
Bazalka
Černé olivy
Sůl
Pepř
Olivový olej
Balzamikový ocet

Mozzarellu si překrájejte na půlky a obalte je v parmské šunce. Zároveň si připravte trojobal s parmezánem. Kousky sýra obaleného v šunce obalte v trojobalu a pozvolna smažte dozlatova.

Z plátků rajčat, oliv, bazalky, olivového oleje a balzamikového octa si připravte salát. Na něj naservírujte smaženou mozzarellu.