Různé
Základní těsto na galetky
55 g pohankové mouky
70 g hladké mouky
2 špetky soli
1 vejce
250 ml mléka
40 g másla
Olej na smažení
V míse smícháme pohankovou a hladkou mouku, mléko, vejce, sůl a rozpuštěné máslo. Vzniklé těsto necháme odpočinout. Těsto rozlijeme na předehřátou pánev s olejem a pečeme.
Dobře poslouží jako základ například pro bretaňské galettes či galetky s marinovanou kachnou.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů