Zeleninová jídla
Pečené cibule
6 velkých cibulí
3 stroužky česneku
4 větvičky rozmarýnu
150 ml smetany
50 g parmezánu
6 plátku pancetty
Olivový olej
Sůl
Pepř
Dvacet minut vařené a vychladlé cibule oloupeme, vydlabeme, obalíme pancettou a vyskládáme na tác. Česnek a vnitřky cibule nakrájíme a osmahneme na olivovém oleji. Po chvilce přidáme bylinky. Až cibule zezlátne, přilijeme smetanu, kterou necháme zredukovat. Osolíme, opepříme a přidáme část parmezánu. Směsí naplníme cibule a posypeme je parmezánem.
Cibule dáme péct. Jakmile budou dozlatova a slanina dokřupava, je hotovo.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů