Polévky
Zeleninová polévka s opraženou slaninou
600 g domácího suga
100 ml zeleninového vývaru
30 g jarní cibulky
sušená bazalka
150 g pancetty
60 g parmezánu
olivový olej
sůl
pepř
Sugo a vývar povaříme v hrnci, osolíme a opepříme. Mezitím si nakrájíme pancettu a jarní cibulku. Bazalku a bílou část cibulky vhodíme do polévky, zelenou si necháme na ozdobu. Naservírujeme na talíř a dozdobíme cibulkou, orestovanou pancettou a hoblinkami parmezánu.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů