Houby
Nakládané žampiony
200 g žampionů
100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
50 g šalotek
80 ml vinného octa
30 g cukru
200 ml vody
Sůl
V hrnci svaříme vodu, polovinu připraveného množství cukru a ocet. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, šalotku a kořenovou zeleninu nakrájíme na drobno. Přidáme zbylou půlku cukru. Nakrájenou zeleninu dáme do sklenic, zalijeme lehce vychladlou vodou z hrnce a zavíčkujeme. Obrátíme dnem nahoru, poté sklenice zavaříme 20 minut při 185 stupních.
Ohodnoťte tento recept:
3 hlasů