Ryby a mořské plody
Zprudka opečený tuňák a hovězí
240 g filetu tuňáka
200 g hovězí svíčkové
2 stroužky česneku
1 lžíce sezamových semínek
Řeřichové výhonky
Sůl
Pepř
1 dl ponzu omáčky
Česnek nakrájíme najemno. Dlouhý a úzký plát filetu i masa osušíme, opepříme a osolíme. Zprudka opečeme na suché rozpálené pánvi, kromě konců – z každé strany pár sekund, aby se opekl do hloubky 1 milimetru. Obě opečená masa nakrájíme na půlcentimetrové plátky, které na talíři ozdobíme česnekem, řeřichovými výhonky a sezamem. Přelijeme ponzu omáčkou.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů