Rolky s tygřími krevetami
4 tygří krevety
1 cibule
2 lžíce hladké mouky
2 dl rostlinného oleje
1 mrkev
2 pláty rýžového papíru
8 listů špenátu
1 chilli paprička
½ avokáda
Snítka máty
Snítka bazalky
Uvaříme si tygří krevety. Aby nám zůstaly rovné a neskroutily se, propíchneme je špejlí. Poté je dáme vařit na 2 až 3 minuty do lázně. Půl avokáda oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Cibulku nakrájíme, posypeme moukou a orestujeme na malé pánvi ve větším množství oleje, aby byla potopená. Díky mouce bude křupat. Až bude zlatohnědá, vyndáme ji. Vařené krevety zchladíme, oloupeme a překrojíme na půl. Chilli a mrkev nakrájíme nadrobno. Navlhčíme si rýžový papír. Začneme na něj do třetiny skládat bazalku, špenát, avokádo, krevety mrkev, chilli a cibulku. Zabalíme a překrojíme. Dozdobíme mátou.
Ohodnoťte tento recept: