Maso
Kuřecí krokety
250 g kuřecích prsou
50 g kuřecí šunky od kosti
1 cibule
5 lžic domácího sádla
4 lžíce mouky
200 ml mléka
Sůl
Pepř
Muškátový oříšek
Máslo
2 vejce
100 g strouhanky
150 ml arašídového oleje
Citron
Šunku a upečené kuřecí prsa nakrájíme na drobné kostičky. Přikrájíme si i cibuli. Rozehřejeme sádlo a začneme na něm péct kuře, šunku a cibuli. Promícháme a zaprášíme moukou. Opékáme, jako kdybychom dělali jíšku. Po chvilce budeme přilévat mléko. Mícháme, přičemž by mělo vznikat lepivé těstíčko. Osolíme, opepříme a nastrouháme oříšek. Připravenou směs necháme vystydnout. Poté do ní přidáme vejce a máslo. Uválíme krokety, které obalíme v trojobalu, tedy mouce, vejci a strouhance. Podáváme s citronem.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů